{"id":7994,"date":"2023-11-07T08:33:37","date_gmt":"2023-11-07T08:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fabricair.com\/es\/?post_type=case-studies&#038;p=7994"},"modified":"2025-05-22T09:43:32","modified_gmt":"2025-05-22T09:43:32","slug":"restaurante-omeraki-by-alberto-chicote","status":"publish","type":"case-studies","link":"https:\/\/www.fabricair.com\/es\/casos-de-estudio\/restaurante-omeraki-by-alberto-chicote\/","title":{"rendered":"Restaurante Omeraki by Alberto Chicote"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Restaurante Omeraki by Alberto Chicote<\/strong><\/h1>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Antecedentes<\/strong><\/h2>\n<p>Tras su exitosa trayectoria gastron\u00f3mica y la publicaci\u00f3n de su influyente libro \u00abCocina de resistencia\u00bb en 2021, el reconocido chef Alberto Chicote ha anunciado una nueva aventura culinaria con la apertura del restaurante Omeraki by Alberto Chicote, su nuevo restaurante ubicado en el centro de Madrid.<\/p>\n<p>En su b\u00fasqueda por crear una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, el restaurante Omeraki no solo se enfoc\u00f3 en la excelencia culinaria, sino que tambi\u00e9n demostr\u00f3 su compromiso con la eficiencia energ\u00e9tica y las energ\u00edas renovables\/ecol\u00f3gicas. Adem\u00e1s de contar con una instalaci\u00f3n de placas solares que cubre la iluminaci\u00f3n del restaurante, el restaurante tambi\u00e9n se decidi\u00f3 por un sistema de difusi\u00f3n de aire textil para lograr una climatizaci\u00f3n eficiente y est\u00e9ticamente atractiva; reflejando su preocupaci\u00f3n por el medio ambiente y su b\u00fasqueda constante de soluciones sostenibles.<\/p>\n<p>El espacio requer\u00eda un sistema de climatizaci\u00f3n que no solo se adaptara armoniosamente al entorno, sino que tambi\u00e9n garantizara un alto nivel de comodidad tanto para los comensales como para el personal. Para lograr esta fusi\u00f3n de funcionalidad y est\u00e9tica, la elecci\u00f3n recay\u00f3 en la instalaci\u00f3n de los conductos textiles FabricAir.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Soluci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Nuestros expertos ingenieros en FabricAir llevaron a cabo un minucioso proceso de dise\u00f1o a medida, desarrollando un sistema de conductos textiles que se adaptase y mimetizase con el espacio, de forma que se integrase por completo a la sala, que se pudiera instalar atravesando la estructura de la cubierta y que adem\u00e1s garantizase un espacio libre de corrientes con un muy bajo nivel sonoro, asegurando la comodidad de los visitantes y considerando el bienestar de los empleados. La decoraci\u00f3n del restaurante con elementos suspendidos del techo supuso un reto, pues las venas de aire ten\u00edan que evitar que estos se movieran estando en funcionamiento.<\/p>\n<p>La soluci\u00f3n se decidi\u00f3 fabricar en nuestro material Combi 80 que es antibacterias y lavable, cuenta con una combinaci\u00f3n de los patrones de difusi\u00f3n SonicFlow y MicroFlow y que aseguran una distribuci\u00f3n uniforme del aire, ajust\u00e1ndose a las necesidades espec\u00edficas del espacio. Adem\u00e1s, la suspensi\u00f3n elegida de tipo 1 All-In-One, garantiza que los conductos mantengan la forma del conducto incluso cuando no circula aire en su interior.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Resultados<\/strong><\/h2>\n<p>La implementaci\u00f3n de la soluci\u00f3n result\u00f3 en una instalaci\u00f3n de 25 metros de conductos textiles en un color gris personalizado, que se integraron de manera armoniosa con la est\u00e9tica elegante y moderna del restaurante Omeraki.<\/p>\n<p>La combinaci\u00f3n de los elementos que componen los conductos ha creado una climatizaci\u00f3n \u00f3ptima que contribuye a una experiencia culinaria placentera para todos los visitantes, resultando en un claro ejemplo de c\u00f3mo la tecnolog\u00eda innovadora puede fusionarse con la est\u00e9tica y la funcionalidad, generando un entorno uniforme en todo el espacio, donde los detalles importan tanto como la experiencia culinaria en s\u00ed.<\/p>\n<p><strong>Detalles t\u00e9cnicos<\/strong><\/p>\n<p>Material textil: Combi 80<\/p>\n<p>Suspensi\u00f3n: Tipo 1 All In One<\/p>\n<p>Flujo de aire total: 2 x 4.260 m3\/h<\/p>\n<p>Modelo de flujo: SonicFlow y MicroFlow<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El nuevo restaurante Omeraki by Alberto Chicote se hace con un nuevo sistema de difusi\u00f3n de aire FabricAir por conductos textiles.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7998,"menu_order":6,"template":"","class_list":["post-7994","case-studies","type-case-studies","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","case-studies-category-germany","case-studies-category-industry-1"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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