Kumaş Hava Kanalı Sistemi Gıda İşleme Verimliliğini Artırıyor

Moldova’nın önde gelen et işleme ve sucuk üretim şirketlerinden Salamer, tesislerinde yeni bir kumaş hava kanalı sistemi montajını tamamladı. Bu yeni havalandırma sistemi, şirketin soğuk depo alanları ve kesimhaneleri için özel olarak tasarlandı. Kumaş kanallar, metal kanal sistemlerine kıyasla daha verimli, hijyenik ve çalışanların sağlığına katkıda bulunan bir hava dağıtım çözümü sunuyor.

1999 yılında küçük bir aile işletmesi olarak kurulan Salamer, Moldova’nın en büyük ve en yenilikçi et işleme şirketlerinden biridir ve 560’dan fazla kişiyi istihdam etmektedir. Şirket, gıda güvenliği ve kalite yönetimi için ISO 22000 ve 9001 sistemlerine sıkı bir şekilde uymakta, süreçlerinin her adımında en yüksek hijyen standartlarını sağlamaktadır.

 

Bu yeni projede FabricAir kumaş kanalının tercih edilmesinin arkasında, gıda işleme ortamları için sağladığı birkaç önemli avantaj bulunmaktadır:

  • Eşit Sıcaklık Dağılımı: Kumaş kanal sistemi, tesis genelinde tutarlı bir sıcaklık sağlar ve bu da ürün kalitesini ve güvenliğini korumak için kritik öneme sahiptir.
  • Düşük Hava Hızları: Hava hareketini en aza indirerek, sistem ürünlerin susuz kalmasını önler ve depolanan etlerin kalitesini korur.
  • Çalışan Konforunun İyileştirilmesi: Kumaş kanalların oluşturduğu uygun mikroklima, çalışanlar için çalışma koşullarını iyileştirir, bu da daha iyi verimlilik ve iş memnuniyetine katkıda bulunur.

Yeni kumaş kanal sistemi, iki hava akış modeli kullanmaktadır: NozzFlow ve MicroFlow. NozzFlow, yüksek hızda hava çıkışı gerektiren alanlarda kullanılırken, MicroFlow, lazerle kesilmiş mikro delikler aracılığıyla düşük hızda hava akışı sağlar ve kanal yüzeylerinde yoğuşmayı önler.

Sistemde FabricAir’in kanalları hızlı sökme ve asma imkanı sunan RapidSlider ile birlikte Type 3 T-ray askı sistemini kullanmaktadır. Kanalların içerisinde bulunan 360° halkalar ile sistemde hava beslemesi olsun veya olmasın kanalların her zaman şişkin ve şık görüntüsünü korumasını sağlar. Hem 360° halkalar hem de kanallar, yıkama için kolayca çıkarılabilir ve bu sayede, Salamer’in sıkı hijyen standartlarına uyumludur.

Yeşil renkli Combi 80 kumaş, Oeko-Tex 100 sertifikalı, geçirgen, alev geciktirici ve antimikrobiyal bir malzemedir. Makinede yıkanabilir olan bu kumaş, 10 yıllık garantiyle sunulur ve sıkı hijyen gereksinimlerine sahip ortamlar için ideal bir seçimdir.

34.617 m³/h havayı mekan içerisine dağıtan yeni kumaş kanal sistemi, Salamer’in operasyonel verimliliğini artırır.

 

Tekstil bazlı hava dağıtım teknolojilerindeki son güncellemeleri alın

E-posta adresinizi bırakın ve uzmanlarımızdan tekstil bazlı hava dağıtım teknolojileri hakkında ipuçları ve makaleleri alın