Kumaş Hava Kanalları, Gıda İşleme Tesislerinin Verimliliğini Artırıyor

Moldova’nın önde gelen et işleme ve sucuk üretim şirketlerinden Salamer, tesislerinde yeni bir kumaş hava kanalı sisteminin montajını tamamladı. Kumaş hava kanalları, özellikle şirketin soğuk hava depoları ve kesim bölümleri için tasarlandı ve metal kanallara göre daha verimli, hijyenik ve konforludur.

 

1999 yılında küçük bir aile işletmesi olarak kurulan Salamer, bugün Moldova’nın en büyük ve yenilikçi et işleme şirketlerinden biridir. 560’tan fazla çalışanı bulunan şirket, ISO 22000 ve 9001 gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerine bağlı kalarak, tüm süreçlerinde yüksek hijyen standartlarını sağlamaktadır.

 

Salamer, yeni projesinde FabricAir kumaş hava kanallarını tercih ederek gıda işleme ortamlarında özel avantajlardan faydalanıyor:

  • Eşit Sıcaklık Dağılımı: Kumaş hava kanalları, ürün kalitesini ve güvenliğini korumak için tesis genelinde eşit sıcaklık sağlar.
  • Düşük Hava Hızı: Hava hareketini en aza indirerek ürünlerin nem kaybını azaltır ve depolanan etlerin kalitesini korur.
  • Çalışan Konforu: Kumaş hava kanallarıyla oluşturulan elverişli iç ortam, çalışan konforunu artırarak verimlilik ve çalışan memnuniyetini destekler.

Yeni hava dağıtım sisteminde iki hava akış modeli kullanılmaktadır: NozzFlow ve MicroFlow. NozzFlow, yön atışı nedeniyle hassas hava akışının gerekli olduğu yerlerde kullanılır. MicroFlow ise kanal yüzeylerinde yoğuşmayı önleyen lazerle kesilmiş mikro delikler aracılığıyla düşük hızlı hava akışı sağlar.

Sistem, FabricAir’ın Type 3 T-ray askı sistemi ve RapidSlider teknolojisi ile donatılmıştır. Bu yapı, kumaş hava kanallarının hızlı bir şekilde çıkarılmasını ve değiştirilmesini kolaylaştırır. Dahili 360° halkalar, sistem kapalıyken bile kumaş hava kanallarının şeklini korur. Hem halkalar hem de kumaş hava kanalları makinede yıkanabilir olduğundan, Salamer’in katı hijyen standartları karşılanır.

Projede kullanılan Combi 80 kumaşı, geçirgen, alev geciktirici ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve Oeko-Tex 100 sertifikalıdır. 10 yıllık garantisiyle, zorlu ortamlarda dayanıklılık sunar.

Salamer’in yeni kumaş hava kanalları, 34.617 m³/saat hava akış kapasitesiyle operasyonel verimliliği artırırken, gıda işleme sektöründeki kalite ve inovasyon anlayışını pekiştiriyor.

Salamer, FabricAir kumaş hava kanallarını tercih ederek, gelişmiş hava dağıtım teknolojilerinin hijyen ve verimlilik konularında nasıl fayda sağladığını göstermektedir. Bu proje, endüstriyel uygulamalarda uzmanlaşmış havalandırma sistemi müteahhitleri ve mühendisleri için ilham verici bir örnek teşkil eder.

Tekstil bazlı hava dağıtım teknolojilerindeki son güncellemeleri alın

E-posta adresinizi bırakın ve uzmanlarımızdan tekstil bazlı hava dağıtım teknolojileri hakkında ipuçları ve makaleleri alın