Gıda üretim tesislerinde kontrollü bir ortamın sürdürülmesi, ürün kalitesinin sağlanması açısından çok önemlidir. Özellikle şekerleme üretiminde, sıcaklık dalgalanmaları hem üretim verimliliğini hem de ürün bütünlüğünü etkileyebilir. Meksika’nın Ciudad Juárez kentinde bulunan Sunrise Candy Company, üretim tesisinde hassas iklim kontrolü sağlamak amacıyla FabricAir kumaş hava kanallarını tercih ederek bu zorluğun üstesinden geldi.

Sıcaklık Zorluğunu Gidermek

Bir şeker fabrikasında, tutarlı bir sıcaklığın korunması, ürünlerin yapısını korumak ve üretim sürecinin akışını sağlamak için önemlidir. Sunrise Candy, fırınlar, işleme makineleri ve çalışanların bulunduğu üretim alanında sıcaklığın 25°C olarak sağlanması konusunda zorlukla karşılaştı.

Şirketin, rahatsız edici hava akımı oluşturmayan ve hassas üretim sürecini koruyarak eşit hava akışı sağlayabilen bir hava dağıtım sistemine ihtiyacı vardı.

Kumaş Hava Kanalı Çözümü

FabricAir, şekerleme fabrikası için 2.321 metre uzunluğunda, geçirgen kumaş kullanılarak üretilmiş yuvarlak kumaş hava kanalları içeren özel bir çözüm geliştirdi. Bu malzeme, zararlı maddeler içermediğini garanti eden Oeko-Tex 100 sertifikası ile birçok avantajı nedeniyle seçildi ve gıda üretim ortamları için ideal hale getirildi. Özel mühendislik ile tasarlanmış sistem, tesisin her alanında kontrollü hava akışı sağlarken, sıcak veya soğuk noktaları önleyerek ideal sıcaklık sağlar.

Combi 80 kumaş ve antimikrobiyaldir. Ayrıca, hava kanalları yıkanabilir ve dayanıklıdır, bu da şeker üretiminin zorlu koşullarında bile uzun süreli güvenilirlik sağlar.

Özel Mühendislik, Hassas Hava Akışı

Fabrika içinde soğutma ve hava dağıtımını optimize etmek için FabricAir, sisteme iki hava akış modeli entegre etti:

  • OriFlow: Fırınlar veya üretim hatları gibi belirli alanlara hava dağıtmak için tasarlanmış, orta hızda, yönlendirilmiş bir akış modelidir.
  • FabFlow: Bu akış modeli, geçirgen kumaş yüzeyi aracılığıyla havayı hassas dağıtarak, hava akımı oluşturmadan eşit hava akışı sağlar ve şeker üretimini etkilemez.

Bu akış modellerinin birleşimi, fabrikanın her bölümüne hassas hava akışını sağlarken, tesis genelinde tutarlı bir sıcaklık oluşturulmasını sağladı.

Verimli Montaj ve İşleyiş

Kumaş hava kanalları, FabricAir’in Type 8 askı sistemi kullanılarak 7 ile 8 metre yüksekliğe montajı yapıldı ve tesisin faaliyetlerini etkilemedi. Bu tasarım, hava dağıtımını optimize etmekle kalmaz, aynı zamanda kolay bakım imkânı sunar. Kumaş hava kanallarının yapısı, metal sistemlere kıyasla daha hızlı ve ekonomik bir montaj sağlar ve fabrikada montaj ile bakım esnasında oluşan kesinti süresini azaltır.

Daha Serin, Güvenli ve Verimli Bir Çalışma Alanı

Yeni kumaş kanal sistemi ile Sunrise Candy şirketi, gerekli 25°C sıcaklığı kolayca koruyarak ürün kalitesini korudu ve çalışanlarının konforunu artırdı. Eşit hava dağılımı, hava akımı ve sıcaklık değişimlerini ortadan kaldırarak daha sağlıklı ve verimli bir çalışma ortamı oluşturdu.

Kumaş hava kanalları, gıda üretiminde kritik olan sıkı güvenlik ve hijyen standartlarını da karşılamaktadır. Sistemin kolay bakımı ve uzun ömürlü olması, Sunrise Candy’nin optimal hava kalitesi ve sıcaklığı yıllarca korumasını sağlıyor.

FabricAir’in özel mühendislik ile tasarlanmış kumaş hava kanallarını seçen Sunrise Candy, hem üretim verimliliğini hem de çalışan konforunu artırmış, aynı zamanda katı gıda güvenliği gerekliliklerini karşılamıştır. FabricAir’in ileri düzey hava dağıtım çözümlerinin operasyonel ve çevresel faydalar sağlayabileceğini gösteren bu montaj, gıda üretim tesisleri için akıllı bir seçimdir.

 

Tekstil bazlı hava dağıtım teknolojilerindeki son güncellemeleri alın

E-posta adresinizi bırakın ve uzmanlarımızdan tekstil bazlı hava dağıtım teknolojileri hakkında ipuçları ve makaleleri alın