Gross Market, Kayseri
Gross Market, Kayseri
Büyük hacimli marketlerde hava dağıtımı, yalnızca termal konfor sağlamakla kalmaz, taze ürünlerin fire oranlarını ve işletmenin enerji maliyetlerini doğrudan belirler. Özellikle manav, şarküteri ve süt ürünleri reyonlarında sıcaklık ve nemin homojen şekilde kontrol edilmesi, ürün kalitesinin korunması açısından önemlidir. Doğru tasarlanmış bir hava dağıtım sistemi ise hem müşteriler hem de çalışanlar için konforlu bir iç mekan hava ortamı oluşturur.
Kayseri Gross Market projesinde temel ihtiyaç, market alanının tamamında dengeli hava dağıtımı sağlayacak, montajı kolay ve mimari görünüme uyum sağlayabilecek bir çözüm belirlemekti.
Öncesi
Açık soğutucu dolaplar, yüksek sirkülasyonlu kapılar ve geniş tek hacimli alanların yarattığı ısıl dengesizlikler, metal hava kanallarının bu değişkenlik gösteren hava dağıtım ihtiyaçlarına yanıt vermesini neredeyse imkânsız hale getirir. Hatalı hava dağıtımı, rahatsız edici hava akımlarına, yüzeylerde yoğuşmaya, bölgesel sıcaklık farklılıklarına ve özellikle sebze-meyve reyonlarında ürün raf ömrünü kısaltan hava dağıtım sorunlarına yol açar.
Metal kanal sistemlerinde hava ortama noktasal bir şekilde ve yüksek hızlarda dağıtılır. Marketlerde açık soğutucu dolaplar, sık açılıp kapanan giriş kapıları ve mağaza içerisindeki farklı kullanım alanları nedeniyle sıcaklık sürekli değişkenlik gösterir. Bu koşullarda havanın yalnızca belirli noktalardan üflenmesi, ortamın her köşesine aynı konfor seviyesinde ulaşmasını zorlaştırır. Sonuç olarak; bazı bölgelerde yüksek hava hızlarına bağlı rahatsız edici hava akımları, bazı bölgelerde ise yetersiz hava dağıtımı nedeniyle sıcaklık farklılıkları oluşur. Bu dengesizlikler yalnızca müşteri konforunu etkilemekle kalmaz; ürün teşhir alanlarında sıcaklık kontrolünü zorlaştırarak enerji tüketiminin artmasına ve ürün kalitesinin olumsuz etkilenmesine de neden olur.
Kumaş hava kanalları ise havayı tüm yüzey boyunca hassas biçimde ortama dağıtarak homojen bir iç mekan hava ortamı sağlar. Bu sayede rahatsız edici hava akımları ve sıcaklık farkları oluşturmaz. Hafif yapısı, hızlı montaj avantajı ve iç mekâna uyum sağlayan estetik görünümü sayesinde Kayseri Gross Market’te hem operasyonel verimlilik hem de bireylerin konforu açısından FabricAir kumaş hava kanalları tercih edildi.
Çözüm
Kayseri Gross Market için FabricAir Combi 30 kumaştan tekstil bazlı hava dağıtım sistemi tasarlandı. Sistem; açık soğutucu dolapların oluşturduğu farklı sıcaklık bölgeleri, giriş kapılarından kaynaklanan değişken iç ortam koşulları ve market genelindeki yoğun müşteri trafiği dikkate alınarak projelendirildi.
Hava dağıtımında MicroFlow ve SonicFlow akış modelleri birlikte kullanıldı. Bu sayede hava, satış alanına düşük hızlarda ve homojen şekilde dağıtılarak rahatsız edici hava akımlarının önüne geçildi. Sistem, market içinde müşteriler için daha konforlu bir alışveriş ortamı oluştururken, çalışan alanlarında da daha dengeli iç mekan hava ortam koşullarının sağlanmasına katkı sundu.
Kumaş hava kanalları, Type 8 All-in-One (AiO) askı sistemi ile uygulandı. Bu sistem, montaj sürecini hızlandırmasının yanı sıra, hava beslemesi olmadığı durumlarda dahi kanalların formunu korumasını sağlayarak market alanında düzenli ve estetik bir görünüm elde edilmesine yardımcı olur.
Toplam 36 metre uzunluğundaki kumaş hava kanalları aracılığıyla 11.100 m³/h hava, satış alanına düşük hızlarda ve homojen biçimde dağıtıldı. Kumaş hava kanallarının yıkanabilir yapısı sayesinde, kanallar standart çamaşır makinelerinde ve standart deterjanlarla kolayca temizlenebilir; bu da hijyenin korunmasını ve bakım süreçlerinin hızlı ve kolay şekilde yapılmasını sağlar.
Sonuç
Kayseri Gross Market projesinde FabricAir kumaş hava kanalları ile satış alanında dengeli, düşük hızlı ve konforlu bir hava dağıtımı sağlandı. Havanın kanal boyunca homojen şekilde dağıtılması, geniş market alanında sıcaklık farklarının ve rahatsız edici hava akımlarının önlenmesine katkı sundu.
Sistem yalnızca teknik performans açısından değil, görsel uyum açısından da projeye değer kattı. Kurumsal marka kimliğini yansıtacak şekilde kırmızı renkte tercih edilen FabricAir kumaş hava kanalları, estetik açıdan da projeye değer kattı. Sistem, marketin iç mekân tasarımıyla uyum sağlayarak mimari bütünlüğü destekleyen bir unsur olarak öne çıktı.
Kumaş hava kanallarının yıkanabilir özelliği sayesinde bakım ve temizlik süreçleri basit hale geldi. Böylece Gross Market Kayseri’de müşteri konforunu, çalışan memnuniyetini, hijyeni ve iç mekân estetiğini birlikte destekleyen bütüncül bir hava dağıtım çözümü uygulanmış oldu.
Kayseri Gross Market projesi, FabricAir kumaş hava kanallarının geniş hacimli market alanlarında dengeli hava dağıtımı, kolay bakım, hızlı montaj ve mimari uyum avantajlarını bir arada sundu. Kayseri Gross Market’te uygulanan sistem, ticari yapılarda hava dağıtımının yalnızca teknik bir ihtiyaç değil, aynı zamanda müşteri deneyimini ve iç mekân hava konforunu destekleyen önemli bir unsur olduğunu gösterdi.
